27.- Quiche Lorraine (Pastel de queso).

Ingredientes:


Se engrasa un molde y con la masa de la tarta de manzana

se forra.



RELLENO.-

Ingredientes:

Huevos 5.
Queso rallado 150gr.
Leche 1 tacita.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.
Jamón york o jamón serrano 150gr.

  Elaboración:

Se baten los 5 huevos y se le incorpora el queso rallado,
la tacita de leche, nuez moscada, sal y pimienta.
Una vez forrado el molde con la masa (de la tarta de manzana)
se le pone el jamón en trocitos y se introduce en el horno.