Ingredientes: Pulpo cocido. Cerveza. Brandy. Patata. Elaboración: El pulpo cocido con cerveza y un chorrito de brandy que cubra la cerveza al pulpo, se mete al horno para que se haga cuando está en su punto se saca y se deja enfriar. Se corta en rodajas. En una fuente se espolvorea con pimentón y se pone el pulpo. Se le echa sal gorda y un chorrito de aceite. Se puede servir con patatas cocidas y en rodajas.
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