128.- Patatas a la Riojana.

Ingredientes:

Patatas 1 por cabeza.
Pimientos verdes 3 pequeño.
Cebolla 1/2 mediana.
Ajo 1 diente.
Pimentón 1/2 cucharada.
Chorizo 1.



Elaboración:

En la olla pongo el aceite a calentar (2 o 3 cucharadas).
La cebolla picada y el ajo se ponen en la olla, luego el chorizo en rodajas y el pimiento.
Luego 1/2 cucharadita de pimentón.
Y las patatas cartadas en trocitos, rehogando todo. Luego el agua y la sal.
Conforme se hace se le pone la sal que necesita.
Se tapa y con 10 minutos está.