117.- Lomo relleno con frutas.

Ingredientes:
Lomo de cerdo iberico.
Orejones 18.
Dátiles 1.
Champiñones.
Zanahoriar.


Elaboración:

El lomo se abre a lo largo y se rellena con los frutos, se cose y se dora en aceite.
Después se termina de hacer en el horno.
Los champiñones se cortan en láminas y las zanahorias.
Y se ponen alrededor.



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