Ingredientes: Lomo de cerdo iberico. Orejones 18. Dátiles 1. Champiñones. Zanahoriar. Elaboración: El lomo se abre a lo largo y se rellena con los frutos, se cose y se dora en aceite. Después se termina de hacer en el horno. Los champiñones se cortan en láminas y las zanahorias. Y se ponen alrededor.
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