97.- Lomo fresco con manzana, piñones y vino tinto.

Ingredientes:

Filetes de lomo.
Piñones.
Manzana.
Vino tinto.


Elaboración:

Los filetes de lomo se fríen enharinados.
Se ponen en una cazuela, los piñones se sofríen.
Se ponen los filetes, manzanas y los piñones.
Se riegan con vino tinto y se deja hacer lentamente.