80.- Huevos encajonados.

Ingredientes:

Loncha de pan de molde.
Huevo 1.




Elaboración:

En una loncha de pan de molde se le quita con un vaso de
vino  el hueco del centro.
Se fríe el pan sin el hueco y en una misma sartén se le 
echa en huevo y se fríe, 
que quede en el centro.
Se pone en un plato y el redondel se le pone una poca
mantequilla y 
se le pone al lado del huevo adornándolo con guisantes 
o cualquier cosa que lo decore.