125.- Ensalada de arroz.

Ingredientes:

Arroz vaporizado 100gr.
Pimiento 1.
Aguacate 1/2.
Carne gruesa una loncha.
Plátano 1/2.

PARA LA SALSA

Queso descremado 1 tarrina.
Mostaza 1 cucharadita de café.
Salsa de tomate 1 cucharadita.
Sal.
Pimienta.


Elaboración:

Cuece el arroz vaporizado en agua caliente con sal 
durante 20  a 25 minutos.

Se escurre y se confecciona una salsa mezclando el 
queso con la mostaza y el tomate y sazona con un poco
de sal y algo de pimienta.
Reúne en una ensaladera el arroz, el pimiento cortado
en trocitos, el aguacate picado, el plátano cortado en
lonchas finas y la carne fría en tiras.
Riega con la salsa de queso.