11.- Pestiños Mary.

INGREDIENTES:


Vino blanco un vaso/
Aceite de oliva un vaso/
Harina 1 Kl/
Anís ajonjolís (machacado)/
Clavo (machacado)/
Sal una pizca/
Raspadura de limón/


ELABORACIÓN:

Se desahuma el aceite con una cascara de limón, 
se pone la harina y el aceite. Se remueve.
Se le añade el vino y el aceite (se amasa todo) con el anís,
el clavo, la sal y la raspadura del limón..
Se fríe en abundante aceite.