56.-Pescada a la casera (al horno).

Ingredientes:

Patatas.
Tomate natural.
Cebolla picada 1.
Diente de ajo 1.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Aceite.



Elaboración:


Preparar, en un recipiente unas rodajas finitas de patatas,
unas rodajas de tomate natural, una cebolla picada,
un diente de ajo y un poquito de perejil, sal y pimienta.
Se le mezcla un poco de aceite, el suficiente para untar las
patatas como si fuera para una ensalada.
Una vez preparado todo, echarlo bien extendido en una cazuela
y poner encima el pescado, procurando que este quede untado también de aceite.
Poner el horno moderado por un periodo de 30 minutos.