54.- Flan de coco.

Ingredientes:

Leche condensada 1 lata.
Leche 3 medidas de la lata.
Huevos 3.
Coco 100 gr.

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes.
Se coloca en un molde caramelizado, se cocina al baño María con
temperatura baja 160ºC durante 1 hora aproximadamente.
Dejar enfriar y desmontar.