68.- Calamares en salsa rosa.

Ingredientes:

Cebolla.
Ajo.
Calamares enteros.
Jamón york.
Pan rallado.
Huevo 1.
Vino blanco.
Tomate frito.


Elaboración:


Se fríe la cebolla y un ajo, las patas de los calamares se cortan,
se sofríe jamón de york troceado, todo sofrito se le pone pan rallado.
Se retira del fuego y se le echa un huevo y se revuelve.
Se rellenan los calamares y se cierran con  unos palillos.
En una fuente de horno se ponen vino blanco y tomate frito a partes iguales.
Unos 20 minutos.