8.- Pestiños.

INGREDIENTES:

Vino blanco 1 vaso.

Aceite desahumado con anís o matalauva.

Sal una pizca.

Harina la que admita.

Miel.


ELABORACIÓN:

Se ponen todos los ingredientes juntos y se amasan.
Después se fríen y se bañan en miel. Se pone la miel en un cazo y se le echa un poquito de agua y un trocito de canela, después de hervir un ratito se van mojando los pestiños.




OTRA RECETA DE PESTIÑOS:

Un vaso de vino que le falten un par de dedos,
se termina de llenar con aguardiente.
1/3 de vaso de aceite desahumado con una cáscara de limón.
Harina la que admita, se amasa y se fríe rebozando 
despues de fritas con azúcar.